Till huvudinnehållet

Klicka här för att se hur den nya webbplatsen fungerar.

Aktuellt & Nyheter

Nyhet! Rått kött en risk

1073658
Redaktion 13 mars, 2019 Uppdaterades 16 april, 2025 2 minuters läsning

Många väljer att ge sin hund rått kött. Men nu visar det sig att mycket av det obehandlade kött som säljs som hundmat innehåller mycket bakterier, visar en ny svensk studie.

Det blev stor internationellt intresse när forskare vid Sveriges lantbruksuniversitet (SLU) nyligen publicerade en artikel i tidskriften Veterinary Record. Forskarna hade analyserat frysta prover från 60 förpackningar med fryst köttråvara. Maten var producerad i Sverige, Norge, Finland, Tyskland eller Storbritannien av tio olika tillverkare.

I mer än hälften (31) prover hittade man halter av bakterier från familjen Enterobacteriaceae, som överskrev det fastställda gränsvärdet. Men bakterierna hittades i alla prover.
– Det här är ett generellt mått på råvarans hygieniska kvalitet, förklarar Ingrid Hansson, som är universitetslektor vid SLU och som har lett studien.

Man hittade dessutom bland annat salmonellaarter i fyra förpackningar och campolybacter i tre.

Spelar det då någon roll? Ja, det kan det göra. Fast främst för människorna runt hunden. Här är sex tips från forskarna för hur du begränsar hälsoriskerna för djur och människor:

  • Köttråvaran bör hållas fryst tills den används
  • Köttet bör tinas vid högst 10° C, och ska därefter hållas skilt från livsmedel
  • Köttet ska hanteras med separat köksutrustning om denna inte diskas noggrant efter användning
  • Tänk på att stänk av köttsaft kan sprida bakterier till andra livsmedel och ytor
  • Låt inte hunden slicka människor i ansiktet omedelbart efter att den har ätit
  • Hundar ska inte utfodras med rått kött i hushåll med spädbarn, äldre eller individer med nedsatt immunförsvar, eftersom dessa grupper är mer mottagliga för infektioner.

Forskarna påpekar att hundar inte bara kan sprida bakterier som orsakar sjukdom, utan att de också kan sprida bakterier med antibiotikaresistens. Hundar ska inte matas med rått kött medan de behandlas med antibiotika, eftersom detta kan öka risken för uppförökning och spridning av resistenta stammar.

Branschföreningen Svenska Färskfoder gick i en kommuniké ut och mötte forskarnas påståenden med att det görs tester hos såväl uppfödare som på slakterier. Dessutom gör Livsmedelsverket och Jordbruksverket också sina tester. Det är samma rutiner som för humanvara, skriver man och fortsätter:

  • Vi färskfoderföretag och våra konsumenter anser att hälsofördelarna med färskfoder jämfört med torrfoder/processat foder är väsentligt större än eventuella risker men hanteringen.

(Källa: SLU och Svenska Färskfoder)


Dela artikeln

Aktuellt & Nyheter

En sommar fylld av mästerskap

Sommaren är en härlig tid för alla oss hundvänner. Många tränar, tävlar eller åker på läger, medan andra vandrar i fjällen eller gör spännande utflykter med sina hundar. Semestertider innebär också möjlighet till vila och att kunna umgås utan krav och tider att passa. Ta vara på sommaren och njut av den lediga tiden tillsammans med din fyrbenta vän!

christer
Christer Erixon 1 juli, 2025 Uppdaterades 1 juli, 2025 3 minuters läsning
Webbild liggande

Foto: Stock.adobe.com


Dela artikeln

Aktuellt & Nyheter

Utan funktionärer – inga tävlingar

Då är det sommar igen, och många har semester och tar det lugnt. Ute i vår organisation sprudlar det dock av liv och genomförande av många tävlingar och prov.

peter
Peter Rimsby , Uppdaterades 1 juli, 2025 1 minuts läsning
Webbild liggande

Foto: Stock.adobe.com


Dela artikeln

Cookies

Den här webbplatsen använder cookiesför statistik och användarupplevelse.

Brukshunden använder cookies för att förbättra din användarupplevelse, för att ge underlag till förbättring och vidareutveckling av hemsidan samt för att kunna rikta mer relevanta erbjudanden till dig.

Läs gärna vår personuppgiftspolicy. Om du samtycker till vår användning, välj Tillåt alla. Om du vill ändra ditt val i efterhand hittar du den möjligheten i botten på sidan.